Ciências Naturais

Leis da alimentação: 

 

- Para termos uma alimentação equilibrada / racional, temos de seguir as quatro leis da alimentação: Devemos ingerir de todos os alimenos tendo em conta a porção adequada á nossa atividade e bem estar físico.

 

Lei da quantidade: devemos ingerir nutrientes na quantidade necessária para responder ás nossas necessidades

 

Lei da qualidade: devemos ingerir de todos os nutrientes

 

Lei da adequação: devemos ingerir todos os nutrientes em quantidades adequadas ao nosso estado de saúde, fisico, sexo e idade.

 

Lei da armonia: devemos ingerir de todos os nutrientes na porção da roda dos alimentos

 

 

Roda dos alimentos: 

 

- É constituida por 7 setores, e no meio tem a água, que não é nenhum setor, apenas significa que está presente em todos os setores.

 

- A roda dos alimentos tem forma de prato pois ajuda-nos a combinar os alimentos que devem fazer parte da nossa dieta diária. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                     Gorduras- 2%

 

                                                                                       

                                        Fruta- 20%

 

                                                                                                                   Lacticineos- 18%

 

 

                                                                                                                       Carne, peixe, ovos- 5% 

                                                                                                                     

 

                        Horticulas- 23%                                                                      Leguminosas- 4%

 

 

 

 

                        

                                                                                           

                                                                        Cereais e derivados, tuberculos- 28%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- Uma caloria é por definição a quantidade de energia necessária para que 1 litro de água, aumente um 1 grau centigrado.

 

- Só os alimentos energéticos é que fornecem calorias (lípidos, glícidos e prótidos)

 

- A unidade de energia utilizada é a quilocaloria, kcal, ou o quilojoule, kj, 1kcal= 4,2kj

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A energia total diéria divide-se em 4 parcelas: 

• Metabulismo basal- energia fornecida ás células

• Energia gasta na função digestiva

• Energia gasta na manutenção da temperatura do corpo

• Energia gasta na atividade física-depende da atividade física de cada pessoa.