Sistema digestivo | cienciasnaturais

Sistema digestivo:

Ingestão: É o ato de colocar os alimentos na boca

Digestão: É o conjunto de processps físicos e químicos que têm como objetivo a simplificação da molécula, passa de macromoléculas a micromoléculas. (ex: poliptideo- aminoácido), só assim é que consegue entrar na corrente sanguinea.

Absorção: É a passagem de micromoléculas para a corrente sanguinea.

Defecação: É a eliminação das substâncias não digeridas e tóxicas para o exterior, atravéz das fezes.

O sistema digestivo divide-se em duas partes:

Tubo digestivo: Boca, faringe, esófago, estômago, intestino grosso, intestino delgado, reto.

Orgãos anexos: Língua, dentes, glândulas salivares. fígado e pâncreas.

Morfologia: É o estudo da forma, localização e constituição dos orgãos

Fisiologia: É o estudo da função dos orgãos

Boca: Localiza-se na cabeça na parte anteriror, inferior, central, limitada lateralmente pelas bochechas, anteriormente pelos lábios, posteriormente pelo véu do paladar, superiormente pela abóbada palatina e maxilar superior, inferiormente pelo maxilar inferior. A sua forma é um orificio. constituida por: dentes, língua, maxilar superior e inferior, véu do paladar, abóbada palatina e lábios.

Faringe: Localiza-se na cabeça, limitada superiormente pela boca e inferiormente pelo esófago. faz a transição para o aparelho digestivo e respiratório.

é um orificio/ anel, é constituido pela epiglote.

Esófago: Localiza-se na parte central da cavidade torásica. É limitado superiormente pela faringe e inferiormente pelo estõmago, lateralmente pelos pulmões, anteriormente pela traqueia, posteriormente epla coluna vertebral, tem forma de tubo.

Estômago: Localiza-se na parte superior central da cavidade abdominal, inclinado para a direita. Além de estar limitado superiormente pelo esófago e inferiormente pelo intestimo delgado, está também limitado por dois esfíncteres - superiormente pelo Esfíncter Cardico (reveste a cardia) e inferiormente peloEsfíncter Pilórico (reveste o piloro).

É um saco, quando está cheio tem a forma de "j" e tem capacidade para 1,5 litros.

As suas paredes são musculadas e por cima delas estão glândulas gástricas que segregam o suco gástrico.

Esfincter cárdico

Cárdia

Paredes musculares

esfincter pilórico

Glândulas gástricas

Piloro

Intestino delgado: Localiza-se em toda a cavidade abdominal, limitado superiormente pelo estômago e inferiormente pelo intestino grosso

É um tubo com 7,5 metros, dividido em duas partes: o Duodeno, com 25 centímetros retilíneos, e o Jejuno-Íleo, com 7, 25 metros dobrados em si. Tem 2,5 centímetros de diâmetro.

É constituído por paredes musculadas, válvulas coniventes, por cima vilosidades intestinais, e entre elas as glândulas intestinais. Vaso quilífero

Vilosidade intestinal

Vaso sanguineos

Glândulas intestinais

Parede musculada

- As válvulas coniventes aumentam a capacidade de digestão e absorção.

- A vilosidade intestinal tem apenas uma camada de células para facilitar a absorção. Tem forma de dedo, localiza-se por cima das válvulas coniventes. Constituido por uma camada de células, vasos sanguineos e canal quilifero.

Intestino grosso: É um tubo com cerca de 1,5m, localiza-se na cavidade abdominal e divide-se em quatro cólon: ascendente, transverso, sigmóide e descendente. O cólon ascendente inicia-se por um saco designado por ceco ou cego, onde se encontra a apêndice (aspecto vermiforme), o contacto do intestino delgado com o grosso faz-se através da válvula íleo-cecal. As paredes do intestino grosso são musculadas.

Cólon transverso

Cólon ascendente Cólon descendente

válvula ileo-ceval

Cego ou ceco

Apêndice Cólon sigmoide

Reto: É um tubo de 10cm. localiza-se na parte inferiror da cavidade abdominal, limitado superiormente pelo instestino grosso e inferiormente pelo anûs, é o local de armazenamento de fezes.

Anûs: É um orificio que faz contacto com o meio externo. Está resvestido dois esfíncteres anais. localiza-se na parte inferior da cavidade abdominal e está limitado superiomente pelo reto e intestino grosso.

Lingua: músculo que se localiza na boca, está revestido por numerosas papilas gustativas que detectam 4 sabores: salgado, doce, amargo e ácido.

Glândulas salivares: Localizam-se na cabeça e existem três pares: as parótidas que se localizam perto dos ouvidos, as sub-linguais que se localizam por baixo da língua na parte anterior e as sub-maxilares que se localizam debaixo do maxilar inferior na parte posterior. Segregam a saliva.

Dentes: Localizam-se nos maxilares. A parte exterior do dente é constituída por coroa- parte externa à gengiva, raíz- parte interna à gengiva e colo- linha que separa a coroa da raíz.

A raíz encontra-se encaixada no alvéolo dentário- orifício no maxilar, a prender o alvéolo à raíz encontra-se o cimento. A parte interna é constituída por camadas. A camada mais externa que é visível é o esmalte protege a coroa. A estrutura do dente é o marfim ou dentina de composição muito semelhante ao osso, por dentro desta camada encontra-se a parte que lhe dá vida- a polpa dentária- parte mole irrigada por vasos sanguíneos e um nervo que pode ter vários canais e que dão sensibilidade.

- Há 4 tipos de dentes que apresentam funções diferentes:

Tipo: Função: forma: Quantidade:

Incisivos Cortar Retângulares 8

Caninos Rasgar Triangulares 4

Pré-molares triturar Quadrangulares 8

Molares triturar Quadrangulares 12

Pâncreas: órgão quer se encontra entalado entre o estômago e o intestino delgado na cavidade abdominal. Tem forma de folha e segrega o suco pancreático que é conduzido para o duodeno através do canal pancreático, canal colédoco e desagua simultaneamente com a bílis no duodeno.

Fígado: É o órgão mais volumoso, pesa cerca de 1,5Kg e localiza-se na parte

direita da cavidade abdominal ao lado do estômago. Tem forma de chapéu. Segrega a bílis que é armazenada na vesícula biliar. Possuí vários canais, o hepático transporta a bílis até ao canal cístico e este transporta a bílis para a vesícula biliar. Quando a bílis está a ser necessária, sai da vesícula biliar, passa para o canal colédoco e desagua no duodeno.

Enzimas digestivas: As enzimas são proteinas com propriedades que auxiliam o desdobramento de nutrientes complexos em mais simples, de forma a que possam a ser absorvidas pelo organismo e intervém na digestão química.

Morfologia do tubo digestivo:

Morfologia dos orgãos anexos:

Fisiologia do sistema digestivo e enzimas:

Boca:

Digestão física- mastigação, os alimentos são rasgadps, triturados atravéz dos dentes da língua e músculos da face.

Digestão química- ensalivação, consiste na mistura do alimento com a saliva, os orgãos que intervém são a língua e a glândulas salivares.

Deglutição- O bolo alimentar passar para a faringe atravéz deste fenómeno, a língua levanta e empurra pata trás os alimentos, o véu do paladar e tapa a acomunicação com as fossas nasais, o bolo alimentar desce e passa pela epiglote que tapa a comunicação com o aparelho respiratório.

Esófago: No esófago o bolo alimentar é empurrado para o estômago atravéz dos movimentos peristálticos, atravéz das contrações dos músculos do esófago ( processo físico)

Estômago: o bolo alimentar passa para o estômago atravéz da abertura do esfíncter cárdico.

Digestão física- Os músculos das paredes do estômago contraem fazendo uma onda peristáltica (20s), estes movimentos facilitam o contacto do bolo alimentar com o suco gástrico.

Digestão química-O suco gástrico é constituído por enzimas e ácido clorídrico, este é fundamental porque mata algumas bactérias nocivas ao organismo e constituiu o pH ideal para actuação das enzimas do estômago. As enzimas são as proteáses e lipáses gástricas (esta não é muito eficiente).

O resultado dos dois tipos de digestão tranformam o bolo alimentar em quimo- pasta homogénea que passa em jatos intermitentes atravéz do piloro para o duodeno.

Intestino delgado:

Digestão física- movimentos peristálticos

Digestão química- atuação das enzimas do suco intestinal, do suco pancreático e da bílis no quimo.

- Quadro resumo da atuação das enzimas:

quandro retirado do blogue: http://www.colegiovascodagama.pt/ciencias3c/nono/fisiologiadigestivo.html

Intestino grosso: Absorção de água e de NaCl (sal) são os fenómenos de relevância fisiológica que ocorrem no intestino grosso. Existe também produção de vitamina K e B12 por acção bacteriana. A subtracção de água dos restos não digeridos da dieta produz uma massa pastosa a excretar: as fezes.

Absorção- A absorção ocorre, essencialmente, ao nível do intestino delgado. São nas vilosidades intestinais que os nutrientes simplificados vão passar para o sangue e linfa, para serem conduzidos às células.
Os lípidos e as vitaminas lipossolúveis são absorvidos através do canal quilífero (amarelo na figura) existente nas vilosidades, enquanto os restantes nutrientes (água, sais minerais, vitaminas hidrossolúveis, aminoácidos) serão conduzidos pelos vasos sanguíneos.

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